Se analizarán cambios sustanciales en la lechería argentina

Córdoba.- Con la participación de los más destacados expertos en cada materia, actores de la lechería de la región y del país difundirán las principales líneas de cambios que se están operando en la lechería argentina, a la luz del avance irrefrenable de la agricultura que se está registrando en el mundo. El tema central gira en torno a la intensificación de diversos factores de producción y el reajuste de los sistemas, incluyendo el tema instalaciones, claves para seguir adelante con una producción eficiente y sustentable. La creciente demanda mundial en materia de alimentos y de biocombustibles convirtió en irrefrenable el avance de la agricultura, produciendo desplazamientos y hasta desaparición de otras explotaciones primarias, obligando a sus diversos actores a adoptar medidas y políticas que los preserven de la extinción.Uno de esos casos está caracterizado por la lechería que, en el caso de la Argentina, está empujando a adoptar tecnologías de manejos, procesos e insumos, que permitan el la intensificación de la producción, en un marco de sustentabilidad económica y ambiental.De allí que las Segundas Jornadas Lecheras Nacionales, programadas para el miércoles 13 de agosto próximo, en la Sociedad Rural de Villa María, constituyan un nuevo hito en la tarea de difundir información y generar conciencia en los productores agropecuarios, como también en el resto de la cadena lechera, para que los actores de la actividad adopten medidas y políticas que permitan, al país, afrontar exitosamente el crecimiento de la demanda mundial en materia alimentaria.Temas tales como los reajustes en los sistemas de producción; las diferentes opciones en instalaciones para el confinamiento de rodeos, el mejoramiento en lo que es forraje conservado, los cambios que deben operarse en la gerencia y gestión en los establecimientos agropecuarios; y el rol de recursos humanos y equipos de trabajo, como herramientas centrales en la ganancia de competitividad serán ejes de la jornada.Las Segundas Jornadas Lecheras Nacionales, el miércoles 13 de agosto, tendrán, asimismo, una prolija exhibición de la oferta comercial disponible, con charlas que darán los expertos en cada rubro, como por ejemplo, los aditivos para silaje, el riego en el tambo; la cría y recría de Holando; el problema de la mastitis y su directa vinculación con la calidad de leche, entre otros temas.En suma, una oferta que desde el lugar de la exposición pública permitirá, a los productores agropecuarios, pero también a todos los factores que intervienen en la larga cadena lechera argentina, mejorar percepciones técnicas y políticas para tomar las decisiones que correspondan.Las Segundas Jornadas Lecheras Nacionales tendrán lugar desde la hora 8:00 en la Sociedad Rural Villa María, con la organización de Sema Editora (TodoAgro), el INTA Villa María y el patrocinio de empresas e instituciones que vienen trabajando fuertemente por el despegue definitivo de la lechería argentina.Cabe consignar que estas jornadas representan la continuidad, en esta materia, de la tarea de TodoAgro, interrumpida por el largo conflicto entre el gobierno y el campo argentinos.